نام فایل : تكنولوژي-توليد-ماست-كم-چرب-44-ص

فرمت : .doc

تعداد صفحه/اسلاید : 38

حجم : 214 کیلوبایت

دانشگاه آزاد اسلامي
واحد شهريار – شهر قدس

عنوان پروژه :
تكنولوژي توليد ماست كم چرب
كارشناسي علوم و صنايع غذايي
استاد راهنما :
سركار خانم دكتر فدائي
نگارش :
ليلا آقا بابايي
تابستان1387
با تشكر و قدرداني فراوان از استاد گرامي سركار خانم دكتر فدايي
كه درجمع آوري اين مطالب من را بسيار ياري نمودند .
فهرست مطالب
عنوان
صفحه
چكيده
5
مقدمه
7
فصل 1: كلياتي در رابطه با ماست
تاريخچه
10
فرآيند توليد ماست
11
...